良いお年を・・
先日、鉱物愛好家のとくじろうさんに結婚祝いを送ったら、そのお返しとして立派なレンコンが届いた。壁の厚みが厚く、すりおろしてみると澱粉が多い。一昨日はきんぴらにして、昨日はすりおろしたものを油で揚げて、出し汁の中に入れて食べた。
「うん、これなら食べられる。美味しいね」
とふぶきさんも満足そう。写真は関係ないけれど、ずいぶん前に作ったグラタン。こういう手がかかるものものは一年に二回くらいしか作らないのだ。
こちらも随分前に作ったものだけれど、こういうものも作れるぞ、ということで、鳥のから揚げの写真。こうやってうまくいくのは稀な方で、今日作った昼食のチャーハンは、仕上げの醤油を入れ忘れ、お皿の中で仕上げが完了した。
「私の料理って、お皿の中で自分で味付けして食べれるのよね。」
と、自慢すると、ふぶきさんが困ったような顔をする。先日は、味噌汁に出汁を入れ忘れ、この前はパスタを茹でる時に塩を入れ忘れ、買い物に行っては、朝のおかずを買い忘れ、我ながら技が多彩だと感心する。こういうことなら、失敗しても全然悩まない。(笑)良く食べ、良く眠るふぶきさんのために、ここしばらくは、料理を作る事で忙しく、その合間に片づけや掃除、勉強などをしている。
論理的に物を考えるにはどうしたら良いか。ふぶきさんに教えて貰いはじめて2年程が経った。まだまだ失敗の回数が足りず、すぐに対処法を思いつけない。けれど、失敗しないように、するのではなく失敗しても良いのだな、と終わりを迎える「MORI LOG ACADEMY」を読みつつ思う。
露「理系の人は完璧だっていう妄想があるんだよね」
ふ「そんなことないよ。理系に人にだって失敗する人はいくらでもいるさ」
そんなわけでして、来年もよろしくお願い致します。


















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